מה לאכול בכליות

דיאטה במקרה של אי ספיקת כליות, ללא המודיאליזה היא מוגבלת מאוד כי יש צורך לשלוט על צריכת מלח, זרחן, אשלגן, חלבון ובאופן כללי צריכה של מים ונוזלים אחרים צריך להיות מוגבל. זה די נפוץ כי סוכר גם צריך להיות נשלל מן הדיאטה, שכן רוב חולי כליה כרוניים הם גם סוכרת.

על ידי ביצוע ההמלצות של התזונאים הכליות יהיו פחות מוצפות נוזלים ומינרלים שהם לא מסוגלים לסנן.

התפריט כשל בכליות

בעקבות דיאטה ישפר את איכות החיים של המטופל ו להאט את התקדמות אי ספיקת כליות. אז הנה דוגמה לתפריט של 3 ימים:

יום 1

יום 2

יום 3

5 חטיפים בריאים לחולה הכליות

הגבלות על האכלה החולה הכל יכול להקשות על בחירת חטיפים. אז 3 ההנחיות החשובות ביותר בבחירת חטיפים בריאים במחלת כליות הם:

• לאכול תמיד פירות מבושלים (מבשלים 2 פעמים), אף פעם לא שימוש חוזר מים לבישול;
• להגביל מזון מתועש ומעובד, כי הם בדרך כלל עשירים במלח או סוכר, מעדיף גרסאות תוצרת בית;
• לאכול חלבון רק בארוחת צהריים וערב, הימנעות הצריכה שלהם חטיפים.

המתכונים לחטיפים המופיעים על דיאטה זו נמצאים כאן:

1. מפזרים ביסקוויטים

המצרכים:

• 4 כוסות של זלילת חמוץ
• 1 כוס חלב
• 1 כוס שמן
• 2 ביצים שלמות
• 1 קול. קפה מלח

אופן ההכנה:

מקציפים את כל המצרכים במיקסר עד לקבלת חלקה. השתמש שקית של קונדיטוריה או שקית ניילון כדי להפוך את הביסקוויטים במעגלים. אופים בתנור בינוני מראש עבור 20 עד 25 דקות.

2. פופקורן ללא מלח

מפזרים עשבי תיבול לתת טעם. בחירות טובות הן אורגנו, טימין, צ'ימי צ'ורי או רוזמרין. צפה בסרטון הבא על איך לעשות פופקורן במיקרוגל בצורה בריאה סופר:

3. טפיוקה עם ריבת תפוחים

כיצד להפוך ללא סוכר

המצרכים:

• 2 ק"ג תפוח אדום ובשל
• מיץ של 2 לימונים
• קינמון סטיק
• 1 כוס מים גדולה (300 מ"ל)

שיטת הכנה:

לשטוף תפוחים, לקלף לחתוך לחתיכות קטנות. עכשיו, להביא את התפוחים לחום בינוני עם מים, הוספת מיץ לימון מקל קינמון. מכסים את המחבת ומבשלים במשך 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. אם אתה רוצה עקביות אחידה יותר ולא חתיכות, מצפים להתקרר ולהשתמש מיקסר כדי לנצח את הריבה.

4. מקלות תפוחי אדמה קלויים

המצרכים:

• 1 ק"ג של תפוחי אדמה חתוכים לחתוך מקלות עבים
• רוזמרין וטימין

שיטת הכנה:

מורחים את המקלות על מגש משומן בשמן זית ומפזרים את העשבים. מחממים תנור ל 200 מעלות במשך 25 עד 30 דקות. אם אתה רוצה טעם מתוק, להחליף את עשבי תיבול עם אבקת קינמון.

5. חמאה ביסקוויט

זה עוגיות חמאה מתכון טוב לאי ספיקת כליות כי זה נמוך בחלבון, מלח אשלגן.

המצרכים:

• 200 גרם חמאה ללא מלח
• 1/2 כוס סוכר
• 2 כוסות קמח מלא
• לימון

שיטת הכנה:

מערבבים את כל החומרים בקערה ולשים עד שחרור הידיים והגביע. אם זה לוקח יותר מדי זמן, להוסיף קצת יותר קמח חיטה. חותכים לחתיכות קטנות ומביאים לתנור בינוני-נמוך, שחומם מראש עד להשחמה קלה.

לכל ביסקוויט יש 15.4 מ"ג אשלגן, 0.5 מ"ג נתרן ו- 16.3 מ"ג של זרחן. ב אי ספיקת כליות, שליטה קפדנית על הכנסה של מינרלים אלה חלבונים חשוב. אז, לראות מה צריך להיות הדיאטה של ​​אלה שיש להם אי ספיקת כליות בסרטון הזה: