יוגורט הוא בחירה טובה עבור אלה שאינם לקטוז סובלני צריך להחליף חלב עבור מזונות אחרים, עשיר בסידן יש כמות נמוכה יותר של לקטוז, כי יוגורט הוא חלב מותסס על ידי חיידקים המכונה לקטובצילוס כי באופן חלקי לעכל לקטוז, להיות מתעכל בקלות רבה יותר.
עם זאת, כל מי שיש לו אי סבילות ללקטוז ולא יכול לעכל יוגורט יכול לאכול יוגורט סויה או יוגורט ללא לקטוז, למשל. יוגורט ללא לקטוז ניתן לדלג, קל, נוזלי ויש אפילו יוגורט יפני ללא לקטוז. ביוגורטס זה כתוב על התווית כי יוגורט אין לקטוז.
מזון מותר בחוסר סובלנות לקטוז
מזונות מותר אי סבילות ללקטוז, הם כל אלה שאינם מכילים חלב פרה בהרכבו. כמה אפשרויות חלב עבור אלה שיש להם חוסר סובלנות לקטוז הם:
- חלב, יוגורט וגבינה ללא לקטוז,
- חלב סויה, שיבולת שועל, אורז,
- סויה יוגורט,
- מיצי פירות טבעיים.
מזונות אלה יכולים לשמש לארוחת בוקר, חטיפים ואפילו להכין רטבים ותבלינים במקום חלב פרה רגיל המכיל לקטוז ולכן לא צריך להיות נצרך.
צפה בסרטון עם טיפים מעולים להאכלה במקרה של אי סבילות ללקטוז:
ראה דוגמה לתפריט בכתובת:
דיאטה לאי סבילות ללקטוז
