הטעמים הטובים ביותר מתכונים חצילים

חציל הוא ירק עשיר במים וחומרים נוגדי חמצון רבי עוצמה הפועלים בגוף מניעת מחלות לב והורדת כולסטרול.

בנוסף, יש כמה קלוריות והוא יכול לשמש מתכונים שונים כגון פיצות, לזניה, סלטים ותבשילים, סיוע בדיאטות ירידה במשקל.

לכן, כולל חצילים בתזונה היומית מביא יתרונות כגון:

1. מניעת מחלת לב על ידי היותה עשירה באנתוציאנין, נוגד חמצון רב עוצמה המופיע בקליפתו הסגולה;
2. הפחתת כולסטרול רע על ידי הכללת nasunin נוגדי חמצון;
3. הימנע היווצרות של טרשת עורקים, על ידי שליטה ברמות הכולסטרול בדם;
4. לשפר את זרימת הדם על ידי קידום הבריאות של כלי;
5. עוזר לרדת במשקל כי זה קל קלוריות;
6. מניעת אנמיה על ידי היותו מקור של חומצה פולית, ויטמין שממריץ את ייצור תאי הדם.

כדי להשיג את היתרונות הללו, צריך לצרוך חצי חציל מדי יום, חשוב להיות כדי למנוע את השימוש של מאכלים מטוגנים, כי זה סופג הרבה שומן. הנה איך להכין מיץ חצילים כדי להוריד את הכולסטרול.

מידע תזונה וכיצד להשתמש בו

הטבלה הבאה מציגה את ההרכב התזונתי ב -100 גרם של חצילים גולמיים מבושלים.

כדי לשמור על הנכס שלך בריא, חציל צריך לאכול בגריל, אפוי או מבושל.

כאשר גדול מאוד, חציל בדרך כלל יש טעם מר, אשר ניתן להסיר על ידי הצבת מלח פרוסות חצילים ולתת לו לפעול במשך 20 עד 30 דקות. לאחר מכן, פרוסות צריך להיות שטף ומיובש, ואז מבושל או מטוגן מיד לאחר תהליך זה.

כאשר הם נצרכים עודף, בדרך כלל יותר מ 3 חצילים ביום, ירקות זה יכול לגרום לתופעות לוואי כגון מיגרנה, שלשולים, אי נוחות וכאבי בטן.

מתכונים בריאים עם חצילים

1. חציל מים לרדת במשקל

כדי לרדת במשקל, אתה צריך לקחת 1 ליטר מים לימון עם חצילים מדי יום, בעקבות המתכון:

המצרכים

• 1 חציל קטן עם קליפה
• מיץ של 1 לימון
• 1 ליטר מים

מצב הכנה

חותכים את חציל לפרוסות ומוסיפים את הצנצנת עם 1 ליטר מים, יחד עם מיץ לימון. תערובת צריך להישמר במקרר לילה להיות נצרך במשך היום הבא. הנה עוד דרך להשתמש ירקות זה: חצילים קמח על הרזיה.

2. מיץ חצילים עבור כולסטרול

מיץ חצילים צריך לקחת מדי יום בצום להורדת כולסטרול, בעקבות המתכון:

המצרכים:

• 1/2 חציל
• מיץ טבעי של 2 תפוזים

שיטת הכנה:

מקציפים בבלנדר את מיץ תפוזים עם חצילים ושותים אז עדיף בלי להוסיף סוכר. ראה מתכון נוסף ב: גרגירי תה עבור כולסטרול.

3. מתכון לחציל מקרון

פסטה חצילים עשירה בסיבים נמוך אינדקס גליקמי, נהדר לאכול צהריים או ארוחת ערב.

Igredien tes:

• ספגטי אטריות עבור 2 אנשים
• 4 כפות שמן זית
• 1 חצילים חתוכים לקוביות
• 2 עגבניות קצוצות
• ½ בצל קצוץ קטן
• 2 שיני שום, מרוסק
• 230 גרם גבינת מוצרלה או מוקשים טריים בקוביות
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת

שיטת הכנה:

מבשלים את הפסטה במים ומלח. מוסיפים את העגבניות, החצילים והבצל בשמן הזית עד לבשל החצילים. מוסיפים את גבינת מוצרלה או מוקשים טריים ומערבבים כ 5 דקות עד שהגבינה נמס. מוסיפים את הפסטה ומוסיפים את גבינת הפרמזן המגוללת בזמן ההגשה.

4. מתכון חצילים בתנור

מתכון זה הוא בריא מאוד, מזין ומהיר לעשות.

המצרכים:

• 1 חצילים
• לתיבול: שמן זית, מלח, שום ואורגנו לפי הטעם

שיטת הכנה:

כל שעליך לעשות הוא לחתוך את החציל ומניחים על מגש. מכסים עם קצת שמן זית כתית מעולה ולאחר מכן מוסיפים את התבלינים. אופים כ 15 דקות על חום בינוני עד להזהבה. אפשר אפילו לפזר קצת גבינת מוצרלה על גבי, לפני שאתם לוקחים את זה לתנור לגראטין.

5. חציל אנטפסטו

חצילים antepaste הוא מתאבן נהדר הוא מתכון מהיר וקל לעשות את עצמך. אפשרות אחת היא לשרת עם טוסט מחיטה מלאה.

המצרכים:

• 1 חצילים חתוכים לקוביות וקולפות
• 1/2 פלפל אדום חתוך לקוביות
• 1/2 פלפל צהוב חתוך לקוביות
• 1 כוס בצל קצוץ
• 1 כף שום קצוץ
• 1 כף אורגנו
• 1/2 כוס שמן זית
• 2 כפות חומץ לבן
• מלח ופלפל לפי הטעם

שיטת הכנה:

שים תיל של שמן זית במחבת ואת sauté בצל ושום. לאחר מכן מוסיפים את הפלפלים, וכשהם רכים, מוסיפים את החצילים. במכרז, מוסיפים אורגנו, חומץ לבן ושמן זית ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

6. לזניה חצילים

חציל לזניה היא בחירה מצוינת לארוחת צהריים כפי שהוא מאוד מזין ובריא.

המצרכים:

• 3 חצילים
• 2 כוסות של רוטב עגבניות תוצרת בית - לראות איך להכין את רוטב העגבניות תוצרת בית.
• 2 כוסות גבינת קוטג '
• לעונה: מלח, פלפל ואורגנו לפי הטעם

שיטת הכנה:

לחמם את התנור ל 200 מעלות צלזיוס, לשטוף ולחתוך את חצילים לפרוסות דקות ולאחר מכן לשים אותם במחבת חמה מהר לעזוב את פרוסות חצילים דק. על מנה של לזניה, לשים שכבה דקה של רוטב כדי לכסות את התחתונה ולאחר מכן שכבת חצילים, רוטב וגבינה. חזרו על התהליך עד שהמגש נעשה מלא וסיימו את השכבה האחרונה ברוטב ומוצרלה או גבינת פרמזן לגראטין. אופים במשך 35 דקות או עד להשחמה.

אם אתה רוצה לרדת במשקל, ראה כיצד להשתמש חצילים לרדת במשקל.