שמרים תזונתיים הם שמרים תזונתיים בחלבונים, סיבים, ויטמיני B ומינרלים.
תוספת זו, אשר ניתן להשתמש בה כדי להכין אורז או שעועית למשל מתאים במיוחד כדי להשלים את הדיאטה של צמחונים לטעם את האוכל, כי יש לו טעם דומה גבינת פרמזן. לפיכך, שמרים תזונתיים יכולים לשמש כדי להוסיף ערך תזונתי מנות שונות כגון סלטים, פסטה או טוסט, או כדי לעבות רטבים, קישים, עוגות מומלחים או פאטס.
היתרונות של שמרים תזונתיים
חלק מן היתרונות של שמרים תזונתיים לבריאות כוללים:
- זה מחזק את המערכת החיסונית ומונע אנמיה שכן הוא מקור נהדר של ויטמיני B;
- זה תורם לבריאות העור, השיער והשרירים, שכן הוא עשיר בחלבונים;
- זה משפר את תפקוד המעי כפי שהוא עשיר בסיבים.
בנוסף, שמרים תזונתיים אינו מכיל גלוטן והוא יכול לשמש דיאטות צמחוניות כדי להוסיף ערך תזונתי לארוחות.
מידע תזונתי של שמרים תזונתיים
שמרים תזונתיים ניתן להשתמש הן מזון ומשקאות, לאחר המידע התזונתי הבא:
| מידע על תזונה | 15 גרם של שמרים תזונתיים |
| קלוריות | 32 קק"ל |
| חלבונים | 7 גרם |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים | 5.3 גרם |
| ויטמין B1 - תיאמין | 1.2 מ"ג |
| ויטמין B2 - ריבופלבין | 1.3 מ"ג |
| ויטמין B3 - ניאצין | 16 מ"ג |
| ויטמין B6 - פירידוקסין | 1.3 מ"ג |
| ויטמין B12 - ציאנוקובלמין | 2.4 מיקרוגרם |
| ויטמין B9 - חומצה פולית | 240 מק"ג |
| סידן | 15 מ"ג |
| אבץ | 2.1 מ"ג |
| סלניום | 10.2 מיקרוגרם |
| ברזל | 1.9 מ"ג |
| נתרן | 30 מ"ג |
סכומים אלה הם עבור כל 15 גרם של שמרים תזונתיים המשמשים, שהוא שווה ערך של 1 כף מלא.
כיצד להשתמש תזונה שמרים
כדי להשתמש בתזונה מומלץ להוסיף כף אחת למשקאות, מרקים, פסטה, רטבים, פשטידות, סלטים, סתימות או לחם.
בנוסף, שמרים תזונתיים צריך לשמש רק לפי הוראות רופא או תזונאי, במיוחד אם אתה בהריון או breastfeeding.
