כיצד להשתמש מי גבינה כדי להשיג מסת שריר

מי גבינה עשירים ב BCAAs, שהם חומצות אמינו חיוניות כי hypertrophy שריר ולהפחית עייפות שרירים, ומאפשר מסירות רבה יותר אימון רווח גבוה מסת שריר. חלב מי גבינה יש גם לקטוז אשר סוכר החלב מה שהופך אותו rehydrat מעולה במהלך האימון, ציינו עבור אלה שאינם לקטוז סובלני.

אפשר להכין ולהשתמש בו בבית, ומוסיפים אותו למתכונים לחמים, לביבות, ביסקוויטים, מרקים וויטמינים. חלק נוזלי המתקבל במהלך ייצור הגבינה, מקור הייצור של חלבונים המכונה חלבון מי גבינה, אחד הנפוצים ביותר כדי לסייע בהפקת מסת שריר ולהפחית את שומן הגוף. בנוסף, הוא

בנוסף, בעת הסרת מי גבינה, יש סוג של גבינה לבנה כי הוא נמוך קלוריות ושומן, משמש הרבה דיאטות לשלוט כולסטרול לרדת במשקל. מי גבינה הוא גם נוכח מאוד בקורד, מזון שיכול לשמש במקום יוגורט.

היתרונות של מי גבינה

הצריכה הרגילה של מי גבינה מספקת את היתרונות הבריאותיים הבאים:

1. לעורר את הרווח של מסת שריר, במיוחד אצל אנשים שמתרגלים פעילות גופנית באופן קבוע ובקשישים;
2. להאיץ התאוששות שרירים לאחר אימון;
3. צמצום התמוטטות השריר על ידי היותו עשיר ב- BCAA;
4. סיוע לירידה במשקל כפי שהוא מפחית את הייצור של שומן הגוף ואת תחושת הרעב;
5. לטובת שמירה על מסת שריר במהלך דיאטות לירידה במשקל;
6. לעזור לשמור על בריאות העצם על ידי היותו עשיר סידן;
7. לשפר את מצב הרוח, להיות עשיר טריפטופן, מבשר של הורמון המוח שנותן תחושה של רווחה;
8. עזרה בשליטה על לחץ הדם על ידי שמירה על הרגיעה של כלי הדם;
9. לחזק את המערכת החיסונית על ידי המכיל נוגדנים.

חשוב לזכור כי צריכה של חלבון מי גבינה משלים, זמין בסופרמרקטים, בתי מרקחת וחנויות של מוצרי תזונה, צריכה להיעשות על פי עצת התזונאי. כדי להבין טוב יותר איך זה עובד תוספת, ראה כיצד לקחת חלבון מי גבינה כדי להשיג מסת שריר.

הרכב תזונתי

הטבלה הבאה מציגה את ההרכב התזונתי של 100 מ"ל של מי גבינה.

סרום חלב עם טעם מתוק או חומצי, בהתאם לתהליך המשמש ההפרדה של מי גבינה, עם סרום חומצה המכיל את הריכוז הגבוה ביותר של מינרלים.

איך להגיע מי גבינה בבית

הדרך הקלה ביותר להשיג מי גבינה בבית היא באמצעות ייצור של curd, כפי שמוצג להלן:

המצרכים:

• 1 ליטר חלב (לא ניתן להשתמש בחלב התיבה, המכונה גם UHT)
• 5 ו 1/2 כפיות של חומץ או מיץ לימון

במקום חומץ או לימון, אתה יכול להשתמש קורד ספציפי curd, אשר נמכר בחנות המכולת, והוא ישמש כמכוון על התווית.

שיטת הכנה:

מערבבים את החלב ואת החומץ או מיץ הלימון במחבת ומניחים לנוח בטמפרטורת החדר עד שהם מערבלים. לאחר יצירת קרישי rennet, אתה צריך לשבור את הקרישים בעזרת כף. תנו לו לנוח שוב עד שייווצרו עוד מי גבינה. כדי לנקז את כל הסרום, יש להסיר את הסרום בעזרת פגז, המפריד בין החלק המוצק שנוצר. אם יש צורך, מעילים את הסרום עם מסננת.

רנה יכול לשמש גם כדי להפוך את הגבינה ולמשוך את מי גבינה מן החלב. התהליך דומה, אבל rennet משמש במקום חומץ נותן לי מתוק מתוק. גם לראות איך להכין גבינת שמנת וגבינה תוצרת בית ולדעת היתרונות שלה.

כיצד להשתמש whey

מי גבינה מן החלב המתקבל בבית צריך להיות מאוחסן במקרר ניתן להוסיף בהכנות כגון ויטמינים, מרקים פנקייק. במרקים, מוסיפים 1/3 סרום לכל 2/3 של מים. בנוסף, ניתן להשתמש בו כדי לחות דגנים כגון שעועית, עדשים וסויה, הוספת חומרים מזינים נוספים לארוחה.

חלב מי גבינה המיוצר עם חומץ או מיץ לימון יש טעם חומצה, ואילו זה אשר עשוי מן הקינון שנרכשו בסופרמרקט יש טעם מתוק.

חלב מי גבינה

המצרכים:

• 1 ו 3/4 כוסות של מי גבינה חולץ גבינה או חלב
• 1 ביצה שלמה
• 1 כף סוכר
• 1/2 כף מלח
• 1/4 כוס שמן
• 15 גרם של שמרים
• 450 גרם קמח חיטה מלא

שיטת הכנה:

מקציפים את כל החומרים בבלנדר, למעט קמח החיטה, למשך כ -10 דקות. יוצקים את התערובת לתוך קערה ומוסיפים את הקמח עד המוני הומוגנית. מכניסים את הבצק לצורה מלבנית משומנת כדי ליצור לחם ולכסות במטלית. להפריד כדור קטן של בצק והכניסו כוס עם מים. כאשר הכדור עולה, הבצק נמצא בנקודת האפייה בתנור בינוני שחומם מראש ל- 200 מעלות צלזיוס למשך כ -35 דקות או עד שהלחם מוכן.

ראה מזונות אחרים המשמשים כדי להשיג מסת שריר.