אספרטיים הוא סוג של ממתיק מלאכותי כי הוא מזיק במיוחד לאנשים עם מחלה גנטית בשם phenylketonuria, כי הוא מכיל את חומצת האמינו פנילאלנין, תרכובת אסורה במקרים של phenylketonuria.
בנוסף, צריכה מופרזת של אספרטיים קשורה גם לבעיות כמו כאב ראש, סחרחורת, בחילות, הקאות, סוכרת, קשב וריכוז, מחלת אלצהיימר, זאבת, פרכוסים ועיוותים עוברית, המקושרים גם לתחילת הסרטן באספרטיים. כמה מחקרים שנעשו עם חולדות.
ממתיקים משמשים לעתים קרובות על ידי חולי סוכרת כפי שהם עוזרים למנוע צריכת הסוכר, וגם על ידי אנשים שרוצים לרדת במשקל, כפי שהם נותנים טעם מתוק למזון מבלי להוסיף יותר מדי קלוריות לתזונה.
כמות מומלצת
אספרטיים יכול להיות בערך 200 פעמים סוכר יותר סוכר, ואת הסכום המקסימלי שניתן לבלוע ליום הוא 40 מ"ג / ק"ג. עבור מבוגר, מדובר בכ -40 שקיות או כ -70 טיפות ממתיק ביום, חשוב לזכור כי במקרים רבים צריכת יתר של ממתיקים מתרחשת באמצעות שימוש במוצרים מתועשים עשירים בחומרים כגון משקאות קלים דיאטה וביסקוויטים קלים.
תצפית חשובה נוספת כי אספרטיים הוא יציב כאשר נתון לטמפרטורות גבוהות לא צריך לשמש במהלך הבישול או בהכנות נכנס לתנור. ראה את הקלוריות ואת כוח ממתיק של ממתיקים טבעיים ומלאכותיים.
מוצרים עם אספרטיים
אספרטיים נמצא בממתיקים כגון אפס-קאל, פין וזהב, כמו גם משמש להמתקת מוצרים כגון מסטיק, דיאטה וכיבוד קל, מיצים מוקפצים ואבקת, יוגורטים, דיאטה, ביסקוויטים קלים, ג'לי, תה מוכן לאכילה וכמה סוגים של אבקת קפה.
באופן כללי, רוב דיאטה ומוצרים אור להשתמש איזה סוג של ממתיק להחליף סוכר ולשפר את הטעם של המוצר, אשר יכול לגרום לאדם לצרוך כמויות גדולות של ממתיקים מבלי להבין את זה.
כדי לזהות אם יש מוצר מתועש עם ממתיק, קרא את רשימת המרכיבים במוצר, אשר על התווית. למד כיצד לקרוא את תווית המזון בסרטון זה:
האפשרות הבטוחה ביותר לבריאות היא להשתמש ממתיקים טבעיים כמו סטיביה, אז יודעים איך להשתמש ולשאול שאלות אחרות על Stevia.
