פירות עשירים בפחמימות כמו ענבים, תאנים ופירות יבשים לא מומלץ לאנשים עם סוכרת כי הם מכילים יותר מדי סוכר להגדיל את הסיכויים של קוצים בדם.
הבחירה הטובה ביותר היא לצרוך פירות טריים, במיוחד אלה עשירים בסיבים או כי ניתן לצרוך קליפת כגון מנדרינה, תפוח, אגס ותפוז עם bagasse, כי הסיבים עוזר להאט את הסוכר כי הוא נספג, שמירה על glicemia נשלט.
פירות מותרים בסוכרת
מאז בכמויות קטנות, כל הפירות יכולים להיות נצרך על ידי חולי סוכרת, כמו זה לא לעורר את עליית רמת הסוכר בדם. באופן כללי, מומלץ לצרוך 2 עד 4 יחידות ליום, וציין כי 1 פירות טריים בינוני מכיל כ 15 עד 20 גרם של פחמימות, אשר נמצא גם 1/2 כוס מיץ או 1 כף פירות יבשים
ראה את הטבלה שלהלן עבור מספר הפחמימות בפירות המצוינים לחולי סוכרת:
פירות | פחמימות | סיבים |
כסף בננה, ממוצע לחודש | 10.4 גרם | 0.8 גרם |
מנדרינית | 13 גרם | 1.2 גרם |
אגס | 17.6 גרם | 3.2 גרם |
מפרץ כתום, 1 ממוצע UND | 20.7 גרם | 2 גרם |
אפל, 1 UND ממוצע | 19.7 גרם | 1.7 גרם |
מלון, 2 פרוסות בינוניות | 7.5 g | 0.25 גרם |
תות שדה, 10 UND | 3.4 g | 0.8 גרם |
שזיף, 1 UND | 12.4 גרם | 2.2 גרם |
ענבים, 10 UND | 10.8 גרם | 0.7 גרם |
גויאבה אדומה, אני מתכוון ל- UND | 22 גרם | 10.5 גרם |
אבוקדו | 4.8 גרם | 5.8 גרם |
קיווי, 2 UND | 13.8 גרם | 3.2 גרם |
מנגו, 2 פרוסות בינוניות | 17.9 גרם | 2.9 גרם |
כמו כן חשוב לזכור כי מיץ מכיל יותר סוכר מאשר פירות טריים פחות סיבים, מה שגורם לתחושת הרעב לחזור בקרוב הסוכר בדם לעלות מהר יותר לאחר בליעה.
כמו כן, לפני תרגול פעילות גופנית, חשוב גם לעשות ארוחה נכונה כדי למנוע רמות סוכר מלהגיע נמוך מדי. למידע נוסף על: מה סוכרת צריך לאכול לפני התרגיל.
מהו הזמן הטוב ביותר לאכול פירות
סוכרת צריך להעדיף לאכול פירות זמן קצר לאחר ארוחת צהריים וערב כמו קינוח. אבל אפשר גם לאכול פרי עשיר בסיבים, כגון קיווי או תפוז עם bagasse לארוחת בוקר או חטיפים בתנאי שבאותה ארוחה אדם אוכל 2 תפוזים שלמים, או 1 צנצנת של יוגורט טבעי, ללא סוכר, עם כף אחת של לדוגמה. גויאבה אבוקדו הם סיבים אחרים כי סוכרת יכולה לאכול ללא דאגה רבה עבור glycaemia. בדוק דוגמאות נוספות של פירות עשירים בסיבים.
פירות שיש להימנע מהם
כמה פירות יש לאכול במתינות על ידי חולי סוכרת כי הם מכילים יותר פחמימות או כי יש להם פחות סיבים, אשר מקל על ספיגת הסוכר במעי. הדוגמאות העיקריות הן סירופ שימורי שזיף, עיסת açaí, בננה, jackfruit, אננס, תאנה ותמרינדי.
הטבלה הבאה מציינת את כמות הפחמימות המצויים בפירות שיש לצרוך במתינות:
פירות (100 גרם) | פחמימות | סיבים |
אננס, 2 פרוסות בינוניות | 18.5 גרם | 1.5 גרם |
פפאיה פורמוסה, 2 פרוסות בינוניות | 19.6 גרם | 3 גרם |
צימוקים ענבים, 1 כף | 14 g | 0.6 גרם |
אבטיח, 1 פרוסה בינונית (200 גרם) | 16.2 גרם | 0.2 גרם |
חאקי | 20.4 גרם | 3.9 גרם |
דרך טובה למנוע את העלייה המהירה של גלוקוז בדם היא לצרוך את הפירות יחד עם מזונות עשירים בסיבים, חלבון או שומנים טובים. כגון ערמונים, גבינה או קינוח של ארוחות המכילות סלט, כגון ארוחת צהריים או ארוחת ערב.
האם אני יכול לאכול פירות יבשים ושמן זר?
פירות יבשים כגון צימוקים, משמשים ושזיפים יש לצרוך בכמויות קטנות, כי למרות שהם קטנים יותר, יש להם את אותה כמות סוכר כמו פירות טריים. בנוסף, יש לציין על התווית מזון אם סירופ של פירות יש סוכר או אם הסוכר נוספה במהלך תהליך של התייבשות הפרי.
שמן, כגון אגוזים, שקדים ואגוזים, יש פחות פחמימות מאשר פירות אחרים והם מקורות טובים של שומנים המשפרים את הכולסטרול ולמנוע מחלות. עם זאת, הם צריכים גם להיות נצרך בכמויות קטנות, כפי שהם די קלוריות. ראה את הסכום המומלץ של אגוזים.
איך סוכרת מזון צריך להיות
צפה בסרטון למטה ולמד כיצד יש תזונה מאוזנת כדי לשלוט טוב יותר את רמת הסוכר בדם.