Jiló עשיר בחומרים מזינים כגון ויטמיני B, מגנזיום ו flavonoids, אשר מביאים יתרונות בריאותיים כגון שיפור העיכול ומניעת אנמיה.
כדי להסיר את המרירות שלך, עצה טובה היא לעטוף את מלח jiló ולתת ניקוז המים שלך מסננת במשך כ -30 דקות. אז אתה צריך לשטוף את jiló כדי להסיר את עודף מלח ויבש אותו עם מגבות נייר לפני השימוש בו.
היתרונות הבריאותיים שלה כוללים:
- עזרה לרדת במשקל כי הוא עשיר במים וסיבים, אשר להגדיל את השובע;
- למנוע בעיות ראייה על ידי היותו עשיר ויטמין A;
- מניעת טרשת עורקים ובעיות לב מכיוון שהיא מכילה פלבנואידים המגינים על כלי הדם מפלאק.
- שפר את בריאות הפה ואת הלחימה ריח רע מהפה שכן יש תכונות אנטיבקטריאליות;
- מניעת אנמיה, להיות עשיר ברזל ו- B ויטמינים;
- לשפר את העיכול על ידי להיות עשיר במים וסיבים, עוזר להילחם עצירות;
- עזרה בשליטה על הסוכר בדם כפי שהוא גבוה בסיבים נמוך בפחמימות.
כל 100 גרם של jiló יש רק 38 קלוריות, להיות אופציה נהדרת להשתמש בדיאטות של הרזיה. ראה 10 מזונות אחרים המסייעים לך לרדת במשקל.
מידע על תזונה
הטבלה הבאה מציגה את המידע התזונתי עבור 100 ג 'ל גלם:
מזין | 100 גרם של Jiló |
אנרגיה | 27 קק"ל |
פחמימות | 6.1 גרם |
חלבון | 1.4 גרם |
שמן | 0.2 גרם |
סיבים | 4.8 גרם |
מגנזיום | 20.6 מ"ג |
אשלגן | 213 מ"ג |
ויטמין C | 6.7 מ"ג |
Jiló ניתן לכלול בקלות במספר סוגים של תכשירים קולינריים, כפי שמוצג להלן. זה פרי עם טעם מר, כי הוא מבולבל לעתים קרובות עם ירקות, באותו אופן כמו עגבניות וחצילים. ח
כיצד להשתמש Jiló
את jiló ניתן להשתמש גלם סלטים, יחד עם מיץ לימון או מתכונים מבושלים, מטוגן, בגריל יחד עם מאפים.
Jiló ויניגרט מתכון
את ויניגרט jiló אין טעם מר של פרי זה, להיות אופציה נהדרת ללוות בשר אדום.
המצרכים:
- 6 פסים בינוניים טחונים בקוביות
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 2 עגבניות חתוכות בקוביות
- 1 פלפל קצוץ קטן
- 2 שיני שום
- מלח, ריח ירוק וחומץ לפי הטעם
- 1 כף שמן זית
- רוטב פלפל (אופציונלי)
שיטת הכנה:
מניחים את jilós פרוס בקוביות קטנות במיכל, מכסים במים להוסיף כמה טיפות לימון לא להכהות בעת הכנת ירקות אחרים. מסננים את המים מהג'ילו, מוסיפים את כל המצרכים ומכסים שוב במים, ואז מתבלים במלח, ריח ירוק, 3 עד 4 כפות חומץ, 1 כף שמן זית וכפית אחת של רוטב פלפל (אופציונלי).
מתכון מפארופה דה ג'ילו
המצרכים:
- 6 jilós טחון בקוביות
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום
- 3 ביצים
- 1 כוס קמח קמח
- 2 כפות שמן זית
- ריח ירוק, מלח ופלפל לפי הטעם
שיטת הכנה:
מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום בשמן זית. כאשר הבצל הופך להיות שקוף, מוסיפים את jilós ו braise. לאחר מכן מוסיפים את הביצים, מוסיפים את המלח, את הריח הירוק ואת הפלפל (אופציונלי). כאשר הביצים מבושלות, מכבים את החום ומוסיפים את קמח הקסאווה הקלוי, מערבבים הכל.