מזונות עשירים בחומצה פולית, כגון כבד, שעועית ועדשים מתאימים מאוד לנשים הרות, וגם למי שמנסים להיכנס להריון, משום שויטמין זה מסייע לסייע בהיווצרות מערכת העצבים של התינוק, המונע מחלות קשות כגון אנצפליה, ספינה ביפידה .
חומצה פולית, שהוא ויטמין B9, הוא חיוני לבריאות של כולם, ועל מחסור יכול לגרום אי נוחות חמורה עבור האישה בהריון ואת התינוק שלה. לכן, כדי למנוע הפרעות אלה הוא הצביע כדי להגדיל את צריכת המזון עם חומצה פולית ועדיין לעשות את תוספת של 2 עד 3 חודשים לפני ההריון כדי להבטיח את הצורך בשלב זה של החיים. למידע נוסף על: חומצה פולית בהריון.
רשימה של מזונות עשירים בחומצה פולית
הטבלה הבאה מציגה דוגמאות של מזונות עשירים בוויטמין זה:
מזון | משקל | כמות חומצה פולית |
כבד עוף מבושל | 100 גרם | 770 מק"ג |
כבד הודו מבושל | 100 גרם | 666 מק"ג |
שמרים | 16 גרם | 626 מק"ג |
כבד בשר מבושל | 100 גרם | 220 מק"ג |
עדשים | 99 גרם | 179 מק"ג |
מבושל מבושל | 92 g | 134 מק"ג |
שעועית אפויה | 86 g | 128 מק"ג |
תרד מבושל | 95 גרם | 103 מיקרוגרם |
סויה ירוקה מבושלת | 90 גרם | 100 מיקרוגרם |
פסטה מבושלת | 140 גרם | 98 מק"ג |
בוטנים | 72 גרם | 90 מק"ג |
ברוקולי מבושל | 1 כוס | 78 מק"ג |
מיץ תפוזים טבעי | 1 כוס | 75 מק"ג |
סלק | 85 גרם | 68 מק"ג |
אורז לבן | 79 g | 48 מק"ג |
ביצה מבושלת | יחידה אחת | 20 מק"ג |
חומצה פולית מזונות עשירים, כגון שיבולת שועל, אורז וקמח חיטה, ניתן להשתמש במגוון רחב של מתכונים. לדברי WHO, כל 100 גרם של המוצר צריך לספק כמות מינימלית של 150 mcg של חומצה פולית.
הצריכה המומלצת של חומצה פולית למבוגרים בריאים היא 400 mcg ליום, ועל נשים בהריון, זה 600 mcg ליום.
ההשלכות של חוסר חומצה פולית
מחסור חומצה פולית קשור לבעיות בריאותיות חמורות כגון תסמונת הריון hypertensive, הפרעות שליה, הפלות ספונטניות חוזרות, לידה מוקדמת, משקל לידה נמוך, מחלות לב וכלי דם כרוניות, מוחי, דמנציה ודיכאון.
עם זאת, תוספי מזון בריא יכול להפחית סיכונים אלה, להגדיל את הסיכויים של הריון בריא התפתחות טובה של התינוק, מניעת כ 70% מהמקרים של המינון העצבי צינור.
התייחסות ערכים של חומצה פולית בדם
חומצה פולית נדרשת לעיתים רחוקות בהריון, אך רמות החומצה בדם נע בין 55 ל -1, 100 ng / mL, על פי המעבדה.
כאשר הערכים נמוכים מ -55 ng / mL, האדם עלול להיות בעל מגלובלאסטי או אנמיה המוליטית, תת-תזונה, הפטיטיס אלכוהוליסט, בלוטת התריס, מחסור בוויטמין C, סרטן, חום או במקרה של נשים, האישה עלולה להיות בהריון.