למד כיצד להפוך חלב קוקוס בבית ואת היתרונות שלה

חלב קוקוס יכול להיעשות מתוך עיסת קוקוס יבש מוכה עם מים, וכתוצאה מכך משקה עשיר בשומנים טובים וחומרים מזינים כמו אשלגן, סידן ומגנזיום. או משמנת הגרסה המתועשת.

זה יכול לשמש תחליף חלב פרה והוסיף מתכונים עוגות ועוגיות. היתרונות הבריאותיים העיקריים שלה הם:

1. שפר את הכולסטרול, מתנגד להיות עשיר חומצה lauric, אשר מגביר את הכולסטרול הטוב;
2. לספק אנרגיה כפי שהוא עשיר חומצות שומן שרשרת בינונית, שומנים שנספגים במהירות בשימוש על ידי הגוף;
3. לחזק את המערכת החיסונית משום שהיא מכילה חומצה lauric וחומצה קאפרי, אשר יש תכונות אנטיבקטריאלי ו antifungal;
4. עזרה בגליקמיה שליטה, כי זה נמוך בפחמימות;
5. מניעת התכווצויות, להיות עשיר אשלגן;
6. עוזר לרדת במשקל, על ידי הגדלת השובע ושיפור המעבר במעיים;
7. אין מכילים לקטוז וניתן להשתמש בהם על ידי חוסר סבילות ללקטוז.

חשוב לזכור כי חלב קוקוס תוצרת בית, כי הוא פחות מרוכז, מכיל פחות קלוריות מאשר המתועשת.

כיצד להפוך חלב קוקוס בבית

1. מתוך קרם קוקוס

קנה 1 או כוס שמנת או חלב קוקוס מתועש, להוסיף על 500 מ"ל של מים ומערבבים היטב או להכות בבלנדר עד חלקה. התוצאה תהיה כבר חלב קוקוס מוכן לשימוש.

האידיאל הוא לבחור חלב קוקוס מתועש שאינו מכיל סוכר המכיל תוספים כימיים פחותים, כגון מעבות, חומרי טעם וחומרים משמרים מלאכותיים.

2. מן קוקוס יבש

המצרכים:

• 1 קוקוס יבש
• 700 מ"ל מים חמים

שיטת הכנה:

הסר את המים והניח את קוקוס מיובש בתנור גבוה במשך כ 20 דקות כמו זה עוזר עיסת לקלף את הקליפה. מוציאים את הקוקוס מהתנור, עוטפים במגבת צלחת או במגבת ומניחים את הקוקוס על הרצפה או על הקיר כדי לשחרר את העיסה. חותכים את העיסת לחתיכות והיכו עם 700 מ"ל של מים חמים באמצעות בלנדר או מעבד. מסננים את הכל באמצעות מסננת דקה.

מידע על תזונה

הטבלה הבאה מציגה את המידע התזונתי עבור 100 גרם חלב קוקוס מתרכז ומוכן לשתייה:

חשוב לזכור כי על מנת לרדת במשקל, אתה צריך לצרוך חלב קוקוס תוצרת בית או מוכן לשתות כי זה מכיל פחות קלוריות. בנוסף, צריכה מוגזמת של חלב קוקוס מרוכז עלולה לגרום לחולי מעיים ושלשולים.

כיצד להשתמש ו התוויות

חלב קוקוס ניתן לצרוך באותו אופן כמו חלב פרה, והוא יכול לשמש טהור או בהכנות כגון קפה עם חלב, ויטמינים, עוגות, ביסקוויטים ועוגות. אין כמות אידיאלית להיות נצרך, אבל מי שרוצה לרדת במשקל צריך לצרוך רק 1 או 2 כוסות ביום.

בנוסף, חשוב לזכור שחלב קוקוס אינו מחליף חלב אם ואינו מתאים לילדים, מתבגרים וקשישים, ויש להתייעץ עם רופא או תזונאית לקבלת אישור והנחיות.