כדי לעזור לך לרדת במשקל, קמח קוקוס ניתן להשתמש יחד עם פירות, מיצים, ויטמינים ויוגורטים, והוא יכול להוסיף מתכונים עוגיות, החלפת חלק או את כל הקמח קונבנציונאלי קמח.
קמח קוקוס עוזר לרדת במשקל בעיקר משום שהוא גבוה בסיבים, אשר מגביר את תחושת השובע ואת מקטין את ההשפעה של פחמימות ושומנים על הארוחות.
בנוסף, הוא גם מביא יתרונות בריאותיים אחרים, כגון:
- עזור לשלוט בגליקמיה, מכיוון שהוא עשיר בסיבים ומדד גליקמי נמוך, וניתן להשתמש בו על ידי חולי סוכרת;
- לא מכילים גלוטן, והוא יכול להיות נצרך על ידי חולים עם מחלת צליאק;
- עצירות להילחם על ידי להיות עשיר סיבים להאיץ את המעבר במעיים;
- עזרה בהורדת כולסטרול רע וטריגליצרידים.
כדי לקבל את היתרונות האלה, יש לצרוך על 2 כפות של ארוחה קוקוס ליום.
מידע על תזונה
הטבלה הבאה מציגה את המידע התזונתי של 100 גרם קמח קוקוס.
| הוסף לסל | |
| אנרגיה: 339 קק"ל | |
| פחמימות: | 52 Register |
| חלבונים: | 18.4 גרם |
| שומנים: | 9.1 גרם |
| סיבים: | 36.4 גרם |
בנוסף היתרונות שלה, הוספת 1 כפית של הארוחה קוקוס בארוחות עוזר להגדיל את השובע ואת הרעב שליטה, בנוסף להורדת המדד הגליקמי של הארוחה. ראה עוד ב: אינדקס גליקמי - לדעת מה זה ואיך זה משפיע על התיאבון שלך.
פנקייק עם קמח קוקוס
המצרכים:
- 2 כפות שמן קוקוס
- 2 כפות חלב
- 2 כפות קמח קוקוס
- 2 ביצים
- ½ כפית אבקת אפייה
שיטת הכנה:
מקציפים את כל החומרים בבלנדר עד תערובת הומוגנית. הפוך את פנקייק במחבת nonstick משומנת עם מחרוזת של שמן זית. מגישה מנה אחת עד שתי מנות.
גרנולה תוצרת בית
המצרכים:
- 5 כפות קמח קוקוס
- 5 אגוזים קצוצים
- 10 שקדים קצוצים
- 5 כפות פתיתי קינואה
- 5 כפות קמח פשתן
שיטת הכנה:
מערבבים את כל החומרים ומאחסנים בצנצנת זכוכית במקרר. זה גרנולה ניתן להוסיף חטיפים עם פירות, ויטמינים, מיצים ויוגורטים.
ראה גם כיצד לקחת שמן קוקוס לירידה במשקל.
