כדי לשפר את הבריאות שלך מומלץ לאכול מאכלים צבעוניים בכל הארוחות כי הם מקורות של ויטמינים, מינרלים וסיבים המבטיחים את תפקוד תקין של הגוף. הצבעים במזון מייצגים חומרים מזינים שונים וכל צבע מביא יתרונות כגון מניעת מחלות לב וכלי דם וסרטן, כמו גם שיפור בריאות העצמות, העור והמעיים.
כדי לקבל תזונה צבעונית, לפחות מחצית המנה צריך להכיל ירקות וירקות, ואת הפירות צריך להיות נוכח קינוחים וחטיפים. ראה להלן את היתרונות כי כל צבע מביא את הגוף.
צהוב וכתום מזון עבור העור
למאכלים צהובים וכתומים יש צבע זה בשל חומרים הנקראים קרוטנואידים, שהם נוגדי חמצון, והם עשירים בויטמינים A, C ו- E. כמה דוגמאות של מזונות אלה הם תפוזים, גזר, אננס, תירס, דלעת, פפאיה, מנדרינית ו בטטה מזונות אלה מביאים יתרונות בריאותיים כגון:
- מניעת מחלות לב וכלי דם;
- מניעת סרטן;
- הגנה על החזון;
- פעולה אנטי-סלרגית;
- שמירה על בריאות העור והשיער.
המאכלים הכתומים גם מסייעים בשמירה על השיזוף משום שהם מעוררים את ייצור המלנין, פיגמנט המעניק צבע לעור. הנה איך להבטיח שיזוף של העור גם בלי לקבל שמש.
מזון ירוק לאנמיה
מזונות ירוקים יש צבע זה בשל כלורופיל, ויש להם תכונות נוגדות חמצון ו detoxifying, והם עשירים בסיבים. מזונות אלה עשירים בסידן, זרחן, מגנזיום, ברזל, אבץ וויטמינים A, C, E ו- K, ונציגיו העיקריים הם חסה, תרד, כרוב, ברוקולי, גרגר הנחלים, פלפלים ירוקים, מלפפון, כוסברה, קיווי ואבוקדו. היתרונות שמביאים מזונות אלה לבריאות הם:
- מניעה ומלחמה באנמיה;
- מניעת אוסטאופורוזיס;
- מניעת סרטן;
- בקרת סוכרת משופרת;
- הפחתת לחץ הדם;
- הפחתת כולסטרול.
כדי להגביר את ספיגת הברזל במעי, מזון עשיר בברזל צריך לבלוע יחד עם מקור של ויטמין C, כגון מזונות צהובים. ראה 3 טריקים כדי להעשיר מזון עם ברזל.
מזון לבן לעצמות
מזון לבן מכיל polyphenols, סידן, אשלגן ומגנזיום, ואת צבע האור שלהם נובע חומר שנקרא flavin. בקבוצה זו הם תפוחי אדמה, בצל, שום, פטריות, כרובית, שום, בטטה, ירקות לפת, בננות ואגסים. מזונות אלה תורמים לבריאות באמצעות:
- היווצרות עצם ותחזוקה;
- מניעת מחלות לב וכלי דם;
- מניעת סרטן;
- תפקוד טוב של השרירים, כולל הלב;
- חיזוק המערכת החיסונית.
למרות מזונות לבנים נזכרים היטב כאשר מדברים על מזון צבעוני, הם צריכים תמיד להיות נוכח ארוחה בריאה.
מזונות אדומים לניקוי רעלים
מזונות אדומים עשירים בליקופן, נוגדי חמצון ואחראים על הצבע האדמדם, ואנתוציאנין, המסייע בשליטה על סוכרת. דוגמאות של מאכלים אדומים הם תותים, פלפל, עגבניות, תפוח, פטל, דובדבנים ואבטיח. היתרונות הבריאותיים שלה הם:
- שיפור זרימת הדם;
- מניעת סרטן;
- סילוק חומרים רעילים לאורגניזם;
- מניעת עייפות ודיכאון;
- הידראציה ולחץ דם.
כמות הליקופן עולה עם הטמפרטורה הגוברת, כך רטבים עגבניות הם מקורות מצוינים של נוגד חמצון זה. למד על יתרונות אחרים של עגבניות.
מזון סגול ללב
מאכלים סגולים עשירים בברזל ובויטמינים B, בנוסף לנוגדי חמצון וסיבים. המאכלים העיקריים של קבוצה זו הם açaí, ענבים, שזיפים, אוכמן, בטטה סגול, בצל סגול, כרוב סגול חצילים. היתרונות שמביאים מזונות אלה לבריאות הם:
- כולסטרול שליטה;
- מניעת מחלות לב וכלי דם;
- מניעת הזדקנות מוקדמת.
Resveratrol, נוגדי חמצון הנמצאים זרעים ועור של ענבים, נמצא גם יין אדום. היתרונות הבריאותיים של היין מתקבלים כאשר צריכת הוא קבוע בכמויות קטנות, על 1 כוס ליום. למידע נוסף על היתרונות של יין לבריאות.
מזון חום למעי
מזונות עשירים בסיבים, שומנים טובים, סלניום, אבץ וויטמינים B. בקבוצה זו הם שעועית, בוטנים, אגוזים, אגוזים, קינמון, שיבולת שועל, ומזון שלם כגון אורז חום. בגוף שלנו, מזונות אלה יש את הפעולה של:
- תקינות מעיים ומניעת עצירות;
- שליטה על כולסטרול וסוכרת;
- מניעת מחלות לב וכלי דם;
- מניעת סרטן;
- חיזוק המערכת החיסונית.
מזונות מלאים, כי הם גבוהים בסיבים, הם נהדר עבור ויסות המעבר במעיים. הנה 3 טיפים תוצרת בית לטפל במעיים תקוע.
מזונות אורגניים יש את היתרון של לא מכילים חומרי הדברה וחומרים משמרים, והם אידיאליים לצרוך עם קליפות ולתת לילדים. ירקות קפואים ופירות גם לשמור על החומרים המזינים שלהם הם אפשרויות מעשיות ליום, כל עוד אין להם חומרים משמרים בהרכב שלהם, אשר ניתן להעניק באמצעות החומרים המתוארים על התווית.
אם אתה לא אוהב פירות וירקות, לראות את הווידאו הבא מה לעשות כדי לנסות וליהנות מזונות אלה.
